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Carte et Menus La Boutik De l’Alchimiste L’Atelier CantineUrbaine Soignée

Carte et Menus

room_service

Entrées

Tartare d’Aubrac aux Anchois de Collioure

Laitue au Barbecue, salade de haricots verts aux noisettes grillées

MéliMélo de tomates, pastèque et melon de Cavaillon

Burratina en croûte de pistaches et Gaspacho Andalou Végétarien

Tarte fine de concombres marinés

Piquillos farci et croustillant de chèvre frais Végétarien

Plats

Les légumes farcis au chèvre des Cévennes

Riz Ibérique et sauce tomatée Plat Végétarien

L’espadon mariné, duo de farcis de l’etang

Spaghettis de courgettes au beurre d’Anchois de Collioure Moussaka de moule au marteau Huître aux légumes, crème iodée au Pécorino

Le Magret du Sud-Ouest au sautoir

Pêche de vigne farcie et rôtie Jus réduit et fine purée aux légumes glacés

Desserts

La Tarte fine de figues Occitanes

Crème glacée au yaourt

Le Pélardon des Cévennes mariné à la tapenade et granola

Le Croustillant de framboises

Caramel de lait

L’Ananas en crème brûlée «Piña Colada »

Nos Formules

Découverte

Mise en Bouche+Entrée+Plat

35,00€

Mise en Bouche+Plat + Dessert

34,00€

Saveurs

Mise en Bouche+Entrée + Plat + Dessert

38,00€

Mise en Bouche+Plat seul

24,00€

Accords Mets/Vins

2 verres

15,00€

3 verres

22,00€

1 Cocktail + 2 verres

23,50€

2 Verres + 1 digestif

25,00€

La Boutik De l’Alchimiste

La Boutik de l’Alchimiste vous propose au fil des saisons ses produits fabriqués sur place et que vous retrouvez à la table du restaurant. Vous pourrez les emportés chez vous, les offrir ou les faire découvrir! N’hésitez pas à solliciter nos équipes pour vos demandes Traiteur(cocktails, préparations spéciales…) !

room_service

Nos Foies gras

Fleur de Sel de Camargues

Prix pour 100gr

8,00€

A la Truffe

Prix pour 100gr

10,00€

Brioche individuelle accompagnement foie gras

Préparées, pétries, façonnées et cuites chaque jour dans notre cuisine. Nos brioches légères et goûteuse seront l’accompagnement idéal pour les foies gras!

3,00€

Nos Gourmandises

Samossas de légumes sauce yaourt

Les 6pces

9,00€

Plateau 50 Petits Fours Salés

Assortiment de Minis burgers, club saumon Avocat, wrap poulet Caesar, verrine fromage frais saumon agrume, feuilleté strasbourgeois, Mimosas de crabe au citron vert

90,00€

L’Atelier CantineUrbaine Soignée

Situé à 50 mètres de l’Alchimiste, l’Atelier vous propose une cuisine Gourmande et soignée

room_service

ENTRÉES de la semaine

Salade de Tomates anciennes

Pistou, pignons de pins et Burratina

Les 12 Escargots de Bourgogne

Au beurre persillé

Le Naan de fromage frais

Houmous de petits pois et saumon fumé

PLATS de la semaine

Lasagne de légumes au Parmigiano

Végétarien

Le Parmentier de canard du Sud-Ouest

Salade verte aux noix

Le Burger de l’Atelier

Fromage crémeux , Frites maison et Mayo paprika fumé

Brochettes de Gambas

Orecchiettes au Pistou

DESSERTS de la semaine

La Crème brûlée pistache

Mousse Chocolat Grand Cru

Ultra Gourmande

Soupe de fraises au Basilic

Le Café Gourmand de l’Atelier

Nos Formules

Gourmande

Entrée+Plat Ou Plat+Dessert

27,00€

Ultra Gourmande

Entrée+Plat+Dessert

31,00€

Plattegrond en Contact

19 Rue Roucher, 34000 Montpellier 34000 Montpellier
04 67 60 93 53

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