Le Magret séché en salade, Le foie gras en crème brûlée et farci à la truffe et les cœur en brochette laquée
Mayo à la fleur de caviar Petrossian et Ceccina de lèon 8 mois d’affinage
Légumes vapeur, œufs de caille et laquage au beurre blanc
Comme un ramen
Oignons caramélisés, OssoIraty truffé et crème de Morilles
Caramel de lait et ananas victoria mariné au rhum arrangé
La Boutik de l’Alchimiste vous propose au fil des saisons ses produits fabriqués sur place et que vous retrouvez à la table du restaurant. Vous pourrez les emportés chez vous, les offrir ou les faire découvrir! N’hésitez pas à solliciter nos équipes pour vos demandes Traiteur(cocktails, préparations spéciales…) !
Préparées, pétries, façonnées et cuites chaque jour dans notre cuisine. Nos brioches légères et goûteuse seront l’accompagnement idéal pour les foies gras!
