Fromage frais aux fines herbes, fêta, pickles de légumes, Mimosas d’œuf de caille à la Ciboulette
Burratina à la pistache et gaspacho Andalou
Légumes craquants et truite fumée
Chichoumeille de légumes, Pastèque au Barbecue et Potatoes aux épices douces
Marinade croustillante, cebettes et linguines aux courgettes
Beurre barbecue, Pommes Anna rissolées et tomate provençale au jambon Bellota
Jus persillé, onctueux de charlottes et Ail de Lautrec confit
Salade de fruits rouges, caramel de lait, crème de pistaches et yaourt glacé au riz soufflé
Confiture faite chez nous
Nappage au miel d’Aigues Mortes et. Yaourt glacé
Madeleine de l’Epicerie au thé rouge
Situé à 50 mètres de l’Alchimiste, l’Atelier vous propose une cuisine Gourmande et soignée
Fleur de sel, Tartine de confiture de figues aux noisettes
Œufs mimosas à la Ciboulette
Burratina , Pistou et pignons de Pins torréfiés
Sauce tomate Confite 3h durant, persillade et riz aux épices douces
Fine purée , Jus de rôti et tatin de courgettes au Parmesan
Tagliatelles fraîches au coulis de homard
Éclats de Gavottes
Crème Pistaches et Caramel de lait
Confiture de l’Epcerie
Entrée+Plat Ou Plat+Dessert
Entrée+Plat+Dessert
L’Epicerie de l’Alchimiste située poche du restaurant (au 21 Rue Roucher); vous propose au fil des saisons ses produits fabriqués sur place et que vous retrouvez à la table du restaurant. Vous pourrez les emportés chez vous, les offrir ou les faire découvrir! Foies gras, pâtés en croûte,confitures, plats de nos restaurants…. N’hésitez pas à solliciter nos équipes pour vos demandes Traiteur(cocktails, préparations spéciales…) !